الطريقة والمقادير :
بالخلاط الكأس نحط :
- كوب وربع حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة .
- حبة بيضة بحرارة الغرفة🥚.
- ظرف دريم ويب .
- نص كوب سكر .
ونخلطهم 🌪🌪..
بزبدية نحط ٣ اكواب ونص دقيق وملعقة ملح 🧂.
نحط الخليط فوق الدقيق ونعجن ..
ونحط الزبدة 🧈 ١٠٠ غرام ،
وضروري تكون الزبدة بحرارة الغرفة ..
نعجنها كويس ثم نتركها مدة ساعة تتخمر ⏱..
بعد ماتتخمر نشكلها ونحط الهيرشي طبعاً حسب الرغبة وممكن تشكلونها بالشكل اللي تحبوا نحطها بالصينية ونغطيها ونتركها مدة ساعة تتخمر ⏱..
بعد ماتتخمر ندهنها بـ :
بيض + فانيليا + حليب 🥛.
وندخله الفرن على الرف الوسط ونشغله الفرن على درجة ١٤٠ 🧭.
تقريبا أخذت بالفرن ساعة وعليها لمن تتحمر الاطراف نشغل الفرن من فوق ونحمرها .
