حمسة اللحم مع البطاط على الصاج
قنبلة بالطعم
المقادير
- كيلو لحم غنم من الفخذ مقطع صغار
- بصل مفروم عدد ٤
- فلفل رومي ملون شرايح عدد ٣
- اربع فصوص ثوم مفروم
- طماط مقطع مربعات عدد ٤
- بطاط مقطع مربعات عدد ٣
- شحم ٢٠٠ جرام مقطع صغار
- شدة كزبر أخضر مفرومه
- بهارات فلفل اسود وكزبر ناشف
- ملح
طريقة التحضير
١- في مقلاة نقلي البطاط ونرفعه جانبا
٢-في تاوة اوصاجه نذوب الشحم
٣-نضيف البصل ونحمسة حتى يشقر البصل
٤-نضيف اللحم ونزيد النار ونحمسة تمام
٥-نضيف الفلفل الملون مع الثوم ونحمس
٦-نضيف البهارات والملح ونحمسهم
٧- نضيف الطماط ونحمسه معاهم
٨- نرجع البطاط ونحمس كل المكونات مع
بعض
٩- اخر نضيف الكزبر الأخضر ويحمس معاهم
١٠- وتقدم الحمسة في نفس التاوة الصاجه
مع الخبز الحار 👌
