حلى الكريمة والبسكويت بالشوكولاتة: حلوى سهلة وسريعة
استمتعوا بحلوى منعشة وسهلة التحضير بدون فرن، تجمع بين طبقات البسكويت المغموس بالحليب، الكريمة المخفوقة الناعمة، وطبقة الشوكولاتة الكريمية. هذه الوصفة مثالية لمحبي الحلويات السريعة واللذيذة!
حلى الكريمة والبسكويت: خفيف، شهي، وجاهز في دقائق!
المقادير (لتحضير 6-8 حصص)
للكريمة:
- 3 علب قشطة (إجمالي حوالي 510 غرام، كل علبة 170 غرام)
- ½ كوب (120 مل) قهوة سريعة الذوبان (مذابة في ½ كوب ماء دافئ)
- 3 ملاعق كبيرة (36 غرام) سكر
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) زيت نباتي (لدهن الخفاقة)
للتجميع:
- 36-40 قطعة بسكويت سادة (حوالي 250-300 غرام، مثل بسكويت الشاي)
- 1 كوب (240 مل) حليب سائل (لغمس البسكويت)
لطبقة الشوكولاتة:
- 100 غرام شوكولاتة سادة (مثل شوكولاتة الحليب أو الداكنة)
- ¼ كوب (حوالي 60 غرام) من الكريمة المحضرة (محجوزة من الخليط)
الأدوات:
- خفاقة كهربائية أو يدوية
- طبق تقديم زجاجي (حوالي 20×20 سم)
- وعاء لخفق الكريمة
- ميكروويف أو حمام مائي (لإذابة الشوكولاتة)
طريقة التحضير
تحضير الكريمة:
- ادهني شفرات الخفاقة بقليل من الزيت (1 ملعقة صغيرة) لمنع التصاق الكريمة.
- في وعاء كبير، اخفقي 3 علب قشطة، ½ كوب قهوة سريعة الذوبان (مذابة)، و3 ملاعق كبيرة سكر باستخدام الخفاقة لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح الكريمة ناعمة ومتجانسة. لا تفرطي في الخفق لتجنب تكتل الخليط.
- احتفظي بـ ¼ كوب من الكريمة في وعاء منفصل لطبقة الشوكولاتة.
تحضير طبقة الشوكولاتة:
- في وعاء آمن للميكروويف، ذوّبي 100 غرام شوكولاتة (على دفعات لمدة 20 ثانية مع التقليب) أو استخدمي حمام مائي. اتركيها تبرد قليلاً.
- امزجي الشوكولاتة المذابة مع ¼ كوب الكريمة المحجوزة حتى تصبح ناعمة.
تجميع الحلى:
- في طبق تقديم زجاجي، اغمسي 12-14 قطعة بسكويت سادة في 1 كوب حليب لثانية واحدة (لا تتركيها تنقع كثيراً)، ثم رصّيها كطبقة أولى.
- وزّعي طبقة من الكريمة (حوالي ثلث الكمية) فوق البسكويت باستخدام ملعقة.
- كرري العملية: طبقة أخرى من البسكويت المغموس (12-14 قطعة)، ثم طبقة كريمة.
- أضيفي طبقة ثالثة من البسكويت، ثم اسكبي خليط الشوكولاتة والكريمة كطبقة نهائية، وافرديها بالتساوي.
التبريد والتقديم:
- غطّي الطبق وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتماسك.
- قطّعي الحلى إلى مربعات أو قدّميه مباشرة من الطبق. صحة وهنا!
ملاحظات
- لا تفرطي في خفق الكريمة للحفاظ على قوامها الناعم.
- اغمسي البسكويت بسرعة في الحليب لتجنب أن يصبح طرياً جداً.
- يمكن استخدام أي نوع شوكولاتة تفضلينه (حليب، داكنة، أو بيضاء).
- يُحفظ الحلى في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
أسئلة متكررة
هل يمكن استخدام كريمة خفق بدل القشطة؟
نعم، لكن القشطة تعطي قواماً أغنى.
هل يمكن حذف القهوة؟
نعم، استبدليها بالحليب أو الماء.
كم يمكن تخزين الحلى؟
في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
هل يمكن استخدام بسكويت آخر؟
نعم، جربي بسكويت الشوكولاتة أو الدايجستف.
هل يمكن حذف الشوكولاتة؟
نعم، استخدمي الكريمة فقط أو زيّني بالمكسرات.
هل الوصفة مناسبة للأطفال؟
نعم، لكن قللي القهوة أو استبدليها بالحليب.
هل يمكن تحضير الكريمة مسبقاً؟
نعم، خزّنيها في الثلاجة ليوم واحد.
هل يمكن إضافة نكهات أخرى؟
نعم، جربي رشة قرفة أو ماء الزهر.
