حشوة سمبوسة الطيبين :
طريقة امي بالسمبوسة ماتتغير! ❤️لها نكهة خاصة ومميزة
المقادير و طريقة التحضير:
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
نشوحهم على النار من غير زيت مع تقليب مستمر
لمدة ١٠ دقايق على نار هادية
بعد مانطفي عنهم نضيف البهارات وهنا السر
٢ ملعقة صغيرة سنوت مطحون يعطي طعم خيالي!
٢ ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل اسود وكزبرة جافة وملح
البيض مسلوق اختياري اضفت حبيتن مقطعين مكعبات
اضفت الخضار :
شبت مفروم – كراث مفروم – بقدونس مفروم
استخدمت عجينة السنبلة غنية عن التعريف
استخدمت القصاصه على شكل السمبوسة اسرع و اسهل
وتقلى بزيت عميق الى ان يشقر لونها
وتقدم بالعافيه مع السلطة :
٢ طماطم
فلفل حار
كزبرة و رشة ملح
نفرمهم بالخلاط وياسلام ع الطعم اللذيذ
