لو عاوزة تتعلمي إزاي تعملي أجمد جاتوه شوكولاتة 🍫 إتفرجي ع الفيديو ده 💥👌 وصفة جاتوه شوكولاتة لذيذ وسهل، يتميز بطبقات من الكيك والكريمة والشوكولاتة، ومزين بالفول السوداني. مناسب للمناسبات الخاصة أو كتحلية فاخرة.
المقادير
مقادير الكيك (لصاج 30×40 سم):
- 3 بيضات
- نصف كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب زيت ذرة
- 1 كوب دقيق
- نصف كوب كاكاو خام غامق
- نصف كيس بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ
مقادير الكريمة والحشو:
- كريمة شانتيه أو كريمة نباتية سائلة مخفوقة
- 1 برطمان شوكولاتة سبريد (قابلة للدهن)
- مربى فراولة أو توت (للحشو)
مقادير التزيين:
- فول سوداني مجروش
- شوكولاتة سائلة
طريقة التحضير
تحضير الكيك:
- في بولة، ضعي البيض والسكر والفانيليا. اخفقيهم جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الزيت والماء الدافئ واستمري في الخفق.
- في بولة أخرى، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل، مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في صاج مقاس 30×40 سم مدهون.
- اخبزي الكيك في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 20 دقيقة.
- اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل التقطيع.
- اقلبي الكيك على ورقة زبدة، ثم قسميه إلى 3 قطع متساوية.
تحضير الكريمة:
- اخفقي الكريمة النباتية السائلة حتى تتكاثف.
- أضيفي شوكولاتة السبريد واستمري في الخفق حتى تتجانس وتصبح الكريمة باللون الشوكولاتة.
تجميع الجاتوه:
- ضعي أول طبقة من الكيك، ثم ادهنيها بمربى الفراولة أو التوت.
- ضعي طبقة من الكريمة فوق المربى.
- ضعي طبقة الكيك الثانية فوق الكريمة، ثم ضعي طبقة أخرى من الكريمة (بدون مربى).
- ضعي طبقة الكيك الثالثة، واضغطي برفق.
- غطي الجاتوه بالكامل بالكريمة من جميع الجوانب.
- ضعي الجاتوه في الفريزر لمدة ساعتين.
تزيين الجاتوه:
- سيحي 2 كيس شوكولاتة ملك مع قليل من الزيت.
- اخلطي الشوكولاتة السائلة مع الفول السوداني المجروش.
- أخرجي الجاتوه من الفريزر.
- استخدمي ترانش حاد مبلل بالماء الساخن لتقطيع الجاتوه إلى قطع متساوية (حوالي 7 قطع).
- ضعي قطع الجاتوه على شبكة.
- صبي خليط الشوكولاتة والفول السوداني على قطع الجاتوه.
- اتركي الشوكولاتة لتتماسك قليلاً (حوالي دقيقتين).
- زيني قطع الجاتوه بباقي الكريمة وقطع صغيرة من الشوكولاتة.
أسئلة متكررة
- هل يمكن استخدام نوع آخر من الشوكولاتة؟ نعم، يمكنك استخدام أي نوع شوكولاتة مفضل لديكِ، سواء داكنة أو بالحليب.
- هل يمكن استبدال المربى بحشوة أخرى؟ نعم، يمكنكِ استخدام أي نوع مربى أو حشوة تفضلينها، مثل الكراميل أو النوتيلا.
- هل يمكن تزيين الجاتوه بطريقة مختلفة؟ نعم، يمكنكِ تزيين الجاتوه بأي طريقة تفضلينها، مثل الفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.
- ما هي مدة صلاحية الجاتوه؟ يُفضل تناول الجاتوه طازجاً، ولكن يمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- هل يمكن تحضير الكيك يدوياً بدون مضرب كهربائي؟ نعم، يمكن تحضير الكيك يدوياً باستخدام مضرب سلك، ولكن سيستغرق وقتاً أطول وستكون النتيجة أقل هشاشة قليلاً.
- هل يمكن تقليل كمية السكر؟ نعم، يمكن تقليل كمية السكر حسب الرغبة، ولكن سيؤثر ذلك على حلاوة الكيك.