ثومية بدون بيض
*في طاوة على النار نضيف التالي:
- ١/٤ كوب نشاء الذرة
- ١/٢ كوب ماء
نقلبهم على النار الين يصير قوامه هلامي ونقفل النار ونترك الخليط يبرد تماما…
في الخلاط نخلط التالي:
- خليط النشاء البارد
- فصين ثوم طازج او اكثر او اقل حسب الرغبة
- ١/٣ كوب ماء مثلج اهم شي يكون الماء بارد جدا
- ٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ١ ملعقة كبيرة زيت
- ١/٤ ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
** نخلطهم جيدا حتى نحصل على خليط متماسك وناصع البياض..
سماكة او قوام الثومية اذا نبغاه ثقيل او خفيف نتحكم بيه بزيادة او نقصان الماء المثلج وقت الخلط..
