تكا بحريني خلطه البدري
المقادير
- كيلو تندليون جاموس او بقر
- ربع كيلو شحم نعيمي
- ربع كيلو بصل احمر ناعم
- ٣ حبات لومي بدون بذر فوح نص ساعه
- قفشه وسط من ملح – فلفل اسود – لومي بودر – بهار اللحم – مطري بس اختياري
نخلطهم تالي نخمرهم بالثلاجه يوم كامل
يفضل شوي عالفحم او الشوايه
