تشيكن ناجيت

قطع الدجاج الطريّة والمقرمشة ..
( تشيكن ناجيت )
بطريقتي ..

~ المقادير والطريقة:
– مكعبات من صدور الدجاج الطازج، تغسل بخل وملح مجروش ..
– تغمّس في دقيق متبّل بـ ( بابريكا- ملح )
– ثم يغمس في البيض المخفوق مع ( القليل من الخل- كمون- كزبرة ناشفة- فلفل أسود )
– أخيراً تُغطى بفتات الخبز ( البقسماط المنكهه بالأعشاب المجففة ) استخدمت هنا الياباني .. – يُقلى في زيت قليل جداً .. على نار هادية ..

* أفكارك تصنع الفرق..
– بإمكانك استبدال الدجاج .. بالربيان أو القرنبيط أو البروكلي
– بإمكانك استبدال البقسماط بمجروش ( شيبس الدوريتوس بالجبن ) أو ( الشوفان )
– لك الخيار بالاستعاضة عن القلي في الزيت بشيّه في الفرن بعد رشه بقطرات من زيت الزيتون ..
او استخدام القلاية الهوائية ..

صحة وهنا 💘