جديد الشيف عمر تشيكن عوامة شغل عمك أب راتب 😅🤤
مجربينها من قبل؟🤔
المقادير
– تتبيلة دجاج :
- نصف كيلو (500 غرام) صدر دجاج(مفروم ناعم)
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة كبيرة كاري
- ربع ملعقة كبيرة قرفة
- ربع ملعقة كبيرة زنجبيل
- نصف ملعقة كبيرة بودرة ثوم( او فيكم تستعملوا ثوم فريش)
- نصف ملعقة كبيرة بودرة بصل
- نصف ملعقة كبيرة اوريغانو
- برش نصف ليمونة
- 50 غرام بقسمات( نصف كاسة)
- زيت نباتي (لتشكيل العجينة)
– الحشوة:
- 200 غرام جبنة قشقوان
- 200 غرام شيدر
- وفيكم تحطوا مرتديلا , ذرة , جبنة وفطر (حسب الرغبة)
– لتطحين طابات الدجاج:
- طحين
- حليب
- بانكو(ناعم توتست)
- بيضة
- شوية ملح
- شوية فلفل ابيض
– الصوص:
- شوية خردل
- 3 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة كتشب
- شطة(حسب الرغبة)
- شوية عسل ( ممكن سكر)
- شوية ماء مخلل ( او ممكن تستبدلوه بالخل)
