فكرة فناااانه للسحور باذن الله تعجبكم انا عملتها بالدجاج الصدور ممكن تعملوها بالدجاج العظم 🍗🍗🍗
تشيكن بتر برياني
اولا انقع الدجاج الصدور:
نص كيلوه دجاج صدور مقطعه احط عليه ليمون وملعقه صغيره ثوم وزنجبيل وبهار بابريكا وكركم وملح وفلفل اسود ونص علبه لبن زبتدي واخلطهم كويس وعالثلاجه ساعتين واحمره بطاوه فيها شوي زيت ثم ابخره بفحم عشان ياخذ طعم الشوي
ثانيا خليط تشيكن بتر:
في الخلاط علبه طماطم حبه ماجي ملعقتين صلصه ملعقه صغيره ثوم وزنجبيل حبة كبيره بصل مقلي بهارات ملعقه صغيره من كل نوع(كركم فلفل احمر كزبرا كمون فلفل اسود وغرم مسالا وبهار كاري) اضيف نص كوب مويا واخط جيداً
في القدر:
احط شوي زيت ونص قالب زبده وبهار صحيح(هيل قرفه قرنفل ورق كاري) واحمرهم ثم اضيف حبه فلفل رومي مقطع واقلب ثم اضيف خليط التشكين بتر واتركه دقيقتين يتسبك ثم اضيف الدجاج ونص كوب مويا وملح واغطيه عشر دقايق ع نار هاديه
ثم اضيف ثلث كوب كريمه+كزبرا خضرا+ نعناع +بصل مقلي
واضيف كوبين رز شعلان او بسمتي مستوي نصف سواء
واحط عليه ماء ورد مخلوط مع صفار زعفران واغطي القدر واتركه ثلث ساعه ع نار هاديه جداً ويقدم بالعافيه
