تارت تيراميسو سهل بكيكة الثلاث ملاعق 😍☕
ألذ تارت تيراميسو منزلي! كيكة ثلاث ملاعق طرية مشربة قهوة، مع طبقة جبن كريمية غنية بنكهة التيراميسو، بدون جيلاتين. سهل جدًا وبسيط، طعم يجنن وشكل فاخر، مثالي للضيافة أو الحلو اليومي.
وصفة تارت تيراميسو (قالب 9–10 إنش)
🍰 مكونات الكيكة (كيكة الثلاث ملاعق):
- 3 بيضات
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 3 ملاعق كبيرة حليب
- 3 ملاعق كبيرة سميد
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
☕ للتشريب:
- 1 كوب قهوة أمريكانو أو قهوة سريعة الذوبان باردة
🧀 مكونات طبقة الجبن:
- علبة حليب مكثف محلى كبيرة
- علبة زبادي صغيرة (170 جرام)
- 200 جرام جبن كريمي
- كيس بودرة كريم شانتيه (دريم ويب)
- 2 ملعقة كبيرة قهوة مركزة
- كاكاو بودرة للتزيين
👩🍳 طريقة التحضير:
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا 3 دقائق حتى يبيض ويصبح كريميًا.
- أضيفي الزيت والحليب، اخفقي دقيقة.
- أضيفي السميد، اخفقي، ثم الطحين والبيكنج باودر، قلبي بالملعقة بلطف.
- صبي في قالب 9–10 إنش مبطن، اخبزي على 180 درجة (نار من تحت) حوالي 30 دقيقة.
- أخرجي الكيكة ساخنة، شربيها بالقهوة الباردة.
- حضري الطبقة: اخفقي الحليب المكثف، الزبادي، الجبن الكريمي، بودرة الشانتيه والقهوة المركزة حتى تصبح كريمية.
- صبي الخليط فوق الكيكة المشربة، ساوي السطح.
- أدخلي الفرن مرة أخرى (نار من فوق) 10 دقائق لتحمر قليلاً.
- بردي تمامًا، رشي كاكاو بودرة غزير.
✅ أسرار نجاح تارت التيراميسو:
- كيكة الثلاث ملاعق طرية ومثالية للتشريب.
- شرب الكيكة ساخنة بالقهوة الباردة لنكهة قوية.
- بردي جيدًا قبل التقطيع لطبقة متماسكة.
- استخدمي قهوة مركزة في الطبقة لنكهة تيراميسو أصلية.
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن بدون سميد؟
نعم، استبدلي بطحين إضافي.
ما بديل بودرة الشانتيه؟
كريمة سائلة مخفوقة مع سكر.
كم مدة الخبز للكيكة؟
حوالي 30 دقيقة على 180 درجة من تحت.
هل يمكن تحضيرها مسبقًا؟
نعم، أفضل بعد يوم في الثلاجة لتتمازج النكهات.
