بيتزامون نفس طريقة السينابون لكن فردتها بالنشابه وقصيت الاطراف بشكل دائري اولادي حبوها اكثر من الشكل التقليدي
لحشوة السينابون
- ثلاث ملاعق كبيره قرفة
- اربع ملاعق سكر اسمر رطب
- ربع كوب زبده
- ملعقه صغيره نشا
مقادير العجينه :
مقادير(١)
- ثلاث ملاعق سكر
- ملعقتين حليب بودره
- ملعقه خميره
- ٢٠٠مل حليب سايل (السعوديه)
مقادير(٢)
- كوبين ونص دقيق كويتي
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقه صغيره بكنج بودر
- ربع كوب زبده
- ملعقتين لبن زبادي
اخلط مقادير (١)مع مقادير(٢)لحد ماتصير عجينه متماسكة واتركها تخمر نص ساعه وافردها مستطيل
وافرد حشوة القرفه والفها واقطعها وارصها بجابنب بعض في صينية كبيره وفردها بالفراده واتركها تخمر نص ساعه واضعها في فرن حرارته ١٦٠لحد ماتتحمر من تحت ثم احمرها من فوق ولما تخرج ارش عليها صوص(نص علبه حليب مركز مخلوطه مع اربع حبات كيري)
