المقادير
- عجينة جلاش
- ٢ كوب جبنة ( مازوريلا – قشقوان – عكاوي ) او بيضا حسب اختياركم
- بقدونس
- بيضتين
- م/ص ملح وفلفل اسود
– التسقية :
- كوب حليب
- ١/٤ كوب زبدة
طريقة التحضير
تذهن طبقة جلاش بالتسقية وتوضع طبقة اخرى فوقها
توضع الحشوة على الاطراف ثم تلف بشكل رول تكرر العملية اكتر من مرة حسب صينية التجهيز
ذهن صينية التجهيز بالزبدة بالكامل
يوضع الرول بالوسط ويلف بشكل حلزوني حتى تعبأ صينية التجهيز بشكل دائري …
بالخبازة على درجة حرارة ١ لمدة ١٥ دقيقة ثم على درجة حرارة ٤ لمدة ٥ دقائق…
في حال استخدام الفرن من اسفل لمدة ٢٠ دقيقة تقريبا ثم تحميرها من الاعلى …
وبالعافية عليكم…
