مساكم الله بالخير متابعينا من كل مكان ( بلو شوشتري)
المقادير
- كيلوين صدور دجاج
- بصل جوانح اربع حبات كبار
- ٦كاسات رز بسمتي منقوع
- ثوم مدقوق
- شدتين شبنت ( شبت )مفروم
- لوبه من البقوليات كوبين
- زيت طبخ
- منقوع الزعفران
- بطاط شرايح عدد اربع
- عصير الليمون
(البهارات)
- كركم ملعقه وسط
- فلفل اسود ملعقه وسط
- بهار الدجاج ملعقه وسط
- ملح
طريقة التحضير
١- نحمس البصل والثوم
٢- نضيف الدجاج ونحمسه
٣- نضيف البهارات ونحمس
٤- نضيف الزعفران ونحمس
٥- نضيف اللوبه ولشبنت ونحمسه
٦- نسكر عليه نصف ساعه حتى يستوي ثم نضيف عصرة الليمون
٧- نطبخ الرز سبع دقايق ونصفيه من الماء
٨- نصف البطاط بقاع الجدر مع الزيت
٩- نبداء بصف الطبقات رز وطبقه دجاج
١٠- ونتركه نصف ساعه على نار هاديه
١١-ثم نقلب القدر وبالعافيه
