المقادير
- ١ كيلو لحم شرائح رقيقة
- ١ ملعقة صغيرة بابريكا
- ١ ملعقة صغيرة بهار مشكل
- ٤/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ٢ ملعقة كبيرة زيت او سمن
- ٦ فص ثوم، شرائح
- ١ حبة متوسطة بصل، شرائح
- ٢ ملعقة كبيرة
- دبس الرمان
- ٤/١ كوب ماء
طريقة التحضير
1. في طبق ضعي البابريكا، البهار، الفلفل والملح، قلبيه ليختلط.
2. في وعاء انستانت بوت ضعي الزيت
3. شغلي على سوتيه
4. اضيفي الثوم والبصل وقلبي لثواني بسيطة ليذبل البصل والثوم.
5. اضيفي اللحم وانثري فوق البهارات، قلبيه ليتوزع البهار.
6. اضيفي الدبس والماء.
7. ضعي غطاء انستانت بوت وشغلي على خاصية اللحم على ضغط عالي، لمدة ١٠- ١٥ دقائق ( يتوقف الوقت حسب نوع اللحم المستعمل )
8. قدمي البفتيك مع الأرز أو المكرونة.
