المقادير
- 3 حبة متوسطة بطاطس
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 رشة جوزة الطيب
– الدجاج:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 قطع افخاذ دجاج الجزء العلوي، بدون عظم
- 1 حبة متوسط بصل، جوانح
- 2 فص ثوم، مهروس
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 كوب مرق دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 200 جرام مشروم مقطع بالطول
– للتزيين: بقدونس، جبن بارميزان
