المقادير
- 3 كوب أرز بسمتي
- 1/2 كوب زيت ذرة
- 10 قطع فخذ دجاج
- 2 ورق غار
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة كمون صحيح
- 1 كلعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 حبة جزر عود كبير
- 2 حبة كبيرة بصل جوانح
- 2 ملعقة كبيرة برش برتقال
- 2 قرن فلفل اخضر مقطع
- 1/2 كوب زبيب
– للتبخير: فحم
