باييا/ باييلّا بثمار البحر

باييا/ باييلّا بثمار البحر
طبق أرز أسباني 🇪🇸

*المقادير والطريقة:
-في مقلاة نضيف القليل من زيت الزيتون والزبدة ..
-بصلة متوسطة مقطعة مكعبات تحمس.
-ثمّ نضيف فصين ثوم مهروسة.
-نبهرها بـ: ملح، فلفل أسود، كركم، بابريكا، بهار البحريات.
-نضيف غصن زعتر، وزعفران.
-مكعبات طماطم (حبّة طماطم كبيرة)
نقلبها لما تذبل.
-ثمّ نضيف كوب أرز (استخدمت الإيطالي).
-نقلب الأرز ونضيف عليه كوب ونصف مرق دجاج .. وممكن نزيد بحسب نوع الأرز.
(تصير الموية أرفع من الأرز بسانتي)
-نضيف اللي نحب من البحريات:
ربيان، كلماري، صدف البحر ..
(وممكن تستبدلونه بالدجاج بعد ما تحمّرونه)
-أعواد فلفل حار+ أغصان زعتر.
-أخيرًا بازيلاء ..
نتركها على نار عالية لما تغلي (تقريبًا ٥-٧ دقائق)
بعدها نقصّر النار لمدة ٢٠ دقيقة.

تُقدم مع قطرات من زيت الزيتون+ الليمون 🍋

صحّة وعافية✨

‏”من أوكل ﷲ يومًا بعض حاجته .. أتته حاجاته فوق الذي أملا”🤍