باميه بالطريقه اللبنانيه😋
#الباميه_فاطمه_كتشن.
بطنجره فيها زيت بقلي المطيبات دقيقه
هيل – ورق غار – قرفه – بصله -مسمار .
بضيف لحمة الغنم او العجل بقليها ربع ساعه .
بضيف بصل مقطع بقلي ٥ دقائق .
بعدين بحط الماء الحار و بغطي لتستوي الملح بعد الاستواء .
بعد الاستواء شلت المطيبات وحطيت البندوره المهروسه بدون قشر و معجون بندوره و البهارات – كمون – قرفه – فلفل اسود – والباميه المقليه و بغطي نصف ساعه بعدين بضيف تقلاية الثوم و الكزبره و شوية دبس رمان بغليها ربع ساعه وبطفي .
الرز – زيت وسمن وشعيربه ورز منقوع وملح وماء حار
