تقدرون تقلون الباذنجان او بالفرن.
قصصتهم طوال وسويت خلطه تتكون من زيت زيتون ثوم بودر فلفل اسود واحمر مجروش بابريكا ملح .
وبالفرن لين استوى وتحمرو.
عندي فايدة لحم عجل اللي اكون من الظهر قصصتها مكعبات
وبالمقلاة مع شوية ملح فلفل اسود.
الصلصة تتكون من علبة روب وشوي لبن ملح عصير نصف ليمونه
ثوم شوي هرده ملعقتين صلصة طحينه سويت.
وحطيت منها شوي عالباذنجان ورشيتها بالسماق والصنوبر.
طبق لذيذ جدا تقدرون تسونه مع الدجاح وبالعافيه.
