طبق يعتبر من المقبلات باذنجان مشوي مع الصلصة.
قصيتها اربع شرايح.
وبالسكين سويتها مربعات .
دهنتها بزيت زيتون وبالفرن.
الفرن يكون حار من قبل افضل .
الخضار ضفت طماط مكعبات
فلفل حار بارد/ بصل شوي اذا تحبون.
عصير ليمون / ثوم . هرده اللي اهي طحينه
ثلاث ملاعق حسب الكميه.
ملعقتين روب وضفت شوي ماي ملح.
بقدونس وشبينت عندكم كزبر ضيفو عادي .
وخلطتها وعلى وجه الباذنجان.
وبالعافيه.
وايد لذيذ. اي اضافه تحبون ضيفو.
