باذنجان محشي ( شيخ المحاشي)

باذنجان محشي بلبنان منسميها ( شيخ المحاشي) .
#باذنجان_محشي_فاطمه_كتشن
.🍆🍆🍆🍆
الحشوه: بصل – لحم مفروم- فلفل اسود-ملح – نعنع اخضر او يايس- لوز محمر او جوز .
الصوص : بندوره مبروشه – معجون بندوره- ملح – ماء
بغليهن ربع ساعه و بضيفت عالباذنجان المقلي و المحشي لحمه .
بغليهن عالغاز وبغطيهن و بعدين بالفرن بحمر الوج .
طريقة الرز بشعيريه
#رز_بشعيريه_فاطمه_كتشن