المقادير
- دجاج مقطع ٨ قطع
- تتبيلة الدجاج
- كاري وكمون وبهارات بيضاء وكركم
اقليها على حرارة عالية كل وجه ٣-٤د بس تاخذ اللون وماتستوي
الخلطة الاجرامية:
كل شي في الخلاط
بصلتين – طماطم – بقدونس وكزبرة – ٤ فصوص ثوم – زنجبيل – نعناع طازج ان وجد حطيت مجفف – فلفل بارد
علبة زبادي- علبة حليب جوز هند ومعجون طماطم نص علبة
م ك بديل الماجي- م ص بهار عثماني
نص م ص كركم – نص م ص فلفل اسود
م ص ملح او م ونص
٢ م ص كاري – م ونص ص بهارات مشكل( استخدمت توليفة خليجية )
بطاطس مقلي نص قلي
في صينية حطيت البطاطس والدجاج المشوح والخلطة الاجرامية واغطيه وادخله الفرن من تحت وفوق على حرارة ٢٠٠ لمدة ساعة ونص اخر الوقت اكشف عنه واحمره
بقدمه مع رز الزعفران
