مساكم الله بالخير 🤚
:osama_alqassar4@
(الفلفل المعبوچ الطريقة الكويتية)
هو نوع من انواع المشهيات الحارة
من ضمن المائدة الكويتية منذ القدم
يأكل مع جميع طبخات الرز (العيش)
:osama_alqassar4@
المقادير
- ١- ربع كيلو فلفل أحمر مجفف
- ٢- كزبر حب ناشف ١٠٠جرام
- ٣- راسين ثوم كبار مقشر
- ٤- ملعقتين كبار ملح خشن
- ٥- ثلاث ملاعق زيت (طبخ اوزيتون)
طريقة التحضير
١- نقطع عنق الفلفل وينضف
٢- نقطع الفلفل اربع اجزاء باليد
٣- ندق الفلفل المجفف بالهاون
٤- حتى ينجرش تمام ويرفع جانبا
٥- نقطع فصوص الثوم وندقها
٦- نضيف عليها الكزبر الناشف
٧- ندق الثوم والكزبر معا حتى يتجانس
٨- نضيف عليهم الملح الخشن وندقهم
٩- نضيف عليهم الزيت وندقهم
١٠- ثم يعباء بالبرطمانات للحفظ
١١- ونصب عليهم زيت حتى يمتلئ
١٢- ويقدم على المائده الكويتيه مع الرز
١٤- مدة الحفظ شهر في مكان باد
اذا عجبكم المقطع لاتنسون اللايكات
والكومنتات الجميله
