المعبوج الكويتي الاصلي

معبوجنا الكويتي على أصوله بدون اضافات ولا طبخ.
فلفل احمر مجروش ثوم رشة ملح وادقونه بالهاون.
واذا بتسون كميه كبيره تحتفظون فيه يصير بالمكينه.
سويت نوعين نوع ثوم وفلفل .
والنوع الثاني ضفت الكزبرا الكمون بعد ما حمستهم وطحنتهم.
ومع الفلل والثوم ملح شوي .
الاضافات اذا تحبون تطبخونه يصير زيت ثوم فلفل معجون طماط بس هذا ما يطول وايد.
وهذي الطريقه ما اسوئها.
انا طريقتي فلفل ثوم فقط .
مو كل شي نضيفله زيت.
اذا وقت الاكل حبيتو تضيفون زيت
تحطون شوي زيت زيتون والفلفل واي اضافه مثل الليمون الكزبر بوقته فقط.
طبعا هالغرشتين يقعدون مده طويله بالثلاجه ما يخترب
لان كل المكونات جافه.
وطبعا كل شخص يسوي اللي يحبه.

المصدر: @nadia_cooks