مساكم الله بالخير :
المطازيز أكله من تراث
المملكة العربيه السعوديه🤚
المقادير
- كيلوين لحم حاشي
- بصل مفروم
- ثوم وزنجبيل مدقوق
- بيدنجانن مقطع
- كوسه مقطعه
- جزر مقطع
- بطاط مقطع
- قرع مقطع
- طماط مقطع
- علبة معجون طماط
- بهارات كركم وبهار مشكل فلفل اسود
- ملح ملعقتين
- زيت طبخ
- لومي اسود
- قرون فلفل اخضر
- علبة مطازيز جاهزه من القصيم
طريقة التحضير
١- نحمس البصل والثوم والزنجبيل
٢- نحمس اللحم مع البصل والبهارات
٣- نضيف الطماط والمعجون ونحمسهم
٤-نضيف الماء ونكتم القدر ٢٥ دقيقة
٥- نفتح القدر ونضيف الملح
٥- نضيف الخضار والمطازيز ونكتم ٢٠د
٦- ثم نضيف الفلفل القرون على الوجه
٧- ونضيف اللومي ونزيد الماء
٨- نسكر القدر ونكتمه ٢٠ دقيقه
٩- نفتح القدر ويقدم في صحن كبير
١٠- وعلينا وعليكم بالعافيه
