مع بداية موسم صيد الربيان اليوم
راح اقدم لكم وصفة رووعه بعد ماذقتها للامانه
طبعاً هي مجبوس ربيان
كبسة ربيان لكن على الطريقة الصينية
نفس طريقة طبخ الصنين لكن بأسلوب شعبي على طريقتي
الطريقة و المقادير:
راح نحتاج كيلو ربيان / جزر / بصل اخضر وعادي
ملفوف / فلفل رومي / كزبره/ رز / صويا صوص او صلصة الروشتر /كوسا
البدايه
نشوح الربيان مع الزبده نغير لونه
مقدار نص بيالة شاهي صلصة الروشستر
او صريا صوص
نضيف الخضروات ونقلبها مع الربيان الى تلين
نضيف الرز ومايمنع يكون معاه بيالة زيت زيتون
او زبدةوقلبه بهدوء لا يتكسر
نمرقه بماي ويفضل ساخن ٢ سانتي فوق الرز
نتركة على نار عالية بمجرد ماينزل مستوى الماي نقصر عليه ونتركة ٢٥ دقيقة على نار هادية
بعد ٢٥ دقيقة نقدمة ونزينه بالكزبره والفلفل الاخضر
وبالصحة والراحة
