( اللحسة ) من اشهى اطباق الافطار .. اشتهرت في المطاعم اليمنية في السوق السعودي .. هذي طريقة بسيطه لها . .
على التاوة نحمس مكعبات بصل
بعدها نضيف مكعبات طماطم ونخليها تذبل شوي
نضيف البيض
نبهره بملح وفلفل اسود
ونقلبه لين شبه يستوي نضيف جبن سائل ابيض ونقلبه بالبيض ونطفي النار .. .
لو حابين نقدم كذا
انا رشية عليه موزيرلا وحمرته بالفرن من فوق .
عليكم بالعافية
لا تنسوني دعائكم ولايك لو عجبتكم ،
