مقادير الكفته
- نص كيلو لحم مفروم
- بصل مفروم ناعم
- كزبره مفرومه
- ثوم مهروس و زنجبيل اخضر مبشور
- البهارات : كمون و قرفه و ملح و فلفل احمر مبروش
-في طاوه ع النار نسخن الزيت و نشوح اللحم من الجهتين و نغطيه و نتركه ع النار ١٠ دقايق و نرفعه من النار ..
مقادير صوص الطحينه :
- ملعقتين كبيره زبادي روب
- نص كوب طحينه سائله
- عصير نص ليمونه
- فصين ثوم
- رشه ملح و فلفل اسود و كمون مطحون
- ربع كوب ماء
في نفس الطاوه الي شوحنا فيه اللحم نسخن الصوص فيه عشان ياخذ من طعم اللحم و البهارات الي فيه ..
-في صينيه بايركس صفيت بطاطس مشويه مقطعه شرائح و حطيت فوقها كرات اللحم و صبيت الصوص ..
-ندخلها الفرن على درجه حراره ١٨٠ْ تقريبا ٢٠ دقيقه او الين يثقل الصوص و يبدأ ينشف ✨
امانه لازم تجربوها والله لذذذييييذذذه بشكل مو طبيعي ♥️♥️
و قولولي رأيكم فيها🤸🏻♂️♥️♥️
