مساكم الله بالخير
@osama_alqassar4 :
(الفلفل المعبوچ الأخضر الطازج)
هو نوع من انواع المشهيات الحارة
من ضمن المائدة الكويتية منذ القدم
يأكل مع جميع طبخات الرز (العيش)
وللحمسات :
—————————————
@osama_alqassar4 :
المقادير
- ١-قرون فلفل أخضر حار
- ٢- فلفل بارد واحد لتخفيف الحرارة
- ٢- كزبر حب ناشف ١٠٠جرام محموس
- ٣- شدة واحده كزبر أخضر
- ٤- ورق النعناع الأخضر للنكهة
- ٥-راسين ثوم كبار مقشر ومقطع صغار
- ٦-ملعقه ونصف كبار ملح خشن
- ٧-ثلاث ملاعق زيت (طبخ اوزيتون)
- ٨-ثلاث ملاعق خل ابيض
- ٩-ثلاث ملاق عصير الليمون
طريقة التحضير
١- نقطع الفلفل الحار
٢- نقطع الفلفل البارد
٣- نقطع الثوم صغار
٤- نفرم الكزبر الأخضر
٥- نفرم النعناع
٦- نحمس الكزبر الناشف وندقه
٧- نضيف جميع المكونات في محضرة الطعام
٨- نضيف عليهم الملح الخشن
٩- نضيف عليهم زيت الزيتون
١٠-نضيف عليهم الخل
١١- نضيف عليهم عصير الليمون
١٢-نخلطهم ونفرمهم في محضرة الطعام
حسب القوام الي تبونه :جاهز للأكل على طول من المكينه للمائده :
١٣-ثم يعباء بالبرطمانات للحفظ
١٤-ونصب عليهم زيت حتى يمتلئ
١٥-ويقدم على المائده الكويتيه مع الرز
مدة الحفظ شهر في مكان بارد
اذا عجبكم المقطع لاتنسون اللايكات
والكومنتات الجميله
