الشيش طاووق 👌
لتتبيلة الشيش طاووق نحتاج الى :
- صدر دجاج مقطع مكعبات ٢٤٠ جرام
- رب البندورة ٥٠ جرام
- شطة حلبية ٣٠ جرام
- ملح ١٥ جرام
- كمون بودرة ١٠ جرام
- كزبرة بودرة ١٠جرام
- فلفل اسود بودرة ٨ جرام
- ملح الليمون ٥ جرام
- شرحات البرتقال ٤ شرحات
- زيت الذرة ١٠٠ مل
- ثوم مفروم ناعم ١٥ جرام
نخلط جميع المكونات كما هو موضح ونتركهم في التتبيلة لمدة ٤ ساعات
يتم شكهم كما هو موضح
نشويهم على الفحم مع الخضار كما هو موضح
يتم سكبهم على خبز مدهون بالشطة ورب البندورة ومزيّن بالبصل والبقدونس وورق النعناع
