الشيرة الثقيلة
للحلويات العربية مثل اللقيمات وبلح الشام وامثالهم
حطي كل شي مع بعض بدون تحريك نهائي لان التحريك ممكن يتسبب في تبلور السكر انتبهوا لهذي النقطة
المقادير
- ٤ ك سكر
- ٢ ك ماء
- ٤ حبات هيل
- شوي زعفران
- م ك عصير ليمون
- شريحة ليمونة
بعد الغليان احسبي ١٢-١٣ د بدون تحريك نهائي وطفي
اضافة النكهات اختياري ممكن اضافة ماءورد او ماء زهر او معجون مستكة او حبيبات او فانيلا حسب الرغبة
الشيرة الخفيفة
تستخدم للكنافة والبسبوسة والبقلاوة وغيرها
المقادير
- ٤ ك سكر
- ٤ ك ماء
- م ك ليمون
- شريحة ليمون
بعد الغليان احسبي ١٠د وطفي النار بدون تحريك نهائي
