ندق الريش
نتبل الوجهين بملح وفلفل اسود وزيت زيتون وبهار ايطالي واوريغانو وثوم وبودرة والي يحب فلفل كايان حار
اغطيها بالبيض وبمزيج من )
بقسماط ايطالي .. بقسماط البانكو الياباني .. جبن بارميزان مبشور وممكن نعزز النكهة بالبهارات الايطالية
اقليها بزيت خفيف كل وجه دقيقتين
اقدمها مع البيبي بوتيتو المتبلة ب زيت زيتون وملح وفلفل اسود واوريغانو وريحان وروزماري وبابريكا اغطيها وادخلها الفرن نص ساعة ثم افتح الغطاء واخليها ربع ساعة
– ملاحظة: الملح يوضع قبل القلي مباشرة لانه اذا طول يخلي اللحم زي البلاستيك
وبالعافية
