المقادير
- كوبين ونص طحين استخدمت فوم
- كوب ونص ماء
- م ص ونص خميرة
- م ص ونص سكر
- م ص ملح
- مقدار من النخالة للتغطية
تعجن وتترك ترتاح ربع ساعة
تقطع كرات وتغمس بالنخالة وتترك ترتاح عشر دقايق
تفرد على سطح مرشوش بالنخالة حسب السمك المرغوب
فردتهم كلهم ثم وضعتهم بالخبازة استخدمت الخبازة الحمراء هوم الك من قصر الاواني على حرارة عالية ( حتى تعطي ايحاء التنور)
احشوه حسب الرغبة
خفيف جدا ولذيذ
