التبسي العراقي
المقادير
- اربع حبات باذنجان وسط مقطعه دوائر ومقليه
- حبتين بصل مقطعه شرايح
- لحم ضأن او بقري مقطع اوصال
- فلفل اسود
- فلفل رومي شرايح
- حبتين طماطم مقطعه شرايح
- صوص احمر عبارة عن ( حبه ماجي مذوبه في كوب مويا حاره علبة صلصه فصين ثوم مدقوق فلفل اسود ورشه كاري وكزبرا وبابريكا وعصير ليمونه كبيره ونص ملعقه صغيره ملح )
طريقة التحضير
ارص حبات الباذنجان في صينية وفي طاوه على النار احط الزيت واضع اللحم واحمره مع الفلفل الاسود ثم اضيف البصل واقلب لحد مايذبل واضع اللحم والبصل على الباذنجان وبنفس الطاوه اضع قليل زيت و أحمّر الطماطم وارصه عالصينيه وارجع الطاوه عالنار واحمر الفلفل الرومي ورصه عالصينيه ثم اضيف الصوص الاحمر واغطي الصينيه بقصدير وعالفرن لمدة ساعه وبالعافيه
يقدم مع الرز الابيض او الخبز
ملاحظه:
الوصفه فيها اضافاتي الي احبها
#تبسي_عراقي #وصفات_رمضان #وصفات_رمضانيه #وصفه #وصفات #سحور #طبخ #وصفاتي #طريقتي #تصويري #تصوير #ابداعي #ابداعات #رمضان #وصفات_بلقيس
