وصفتنا اليوم اسباغيتي بصلصة البولونيز
الطريقة
نضيف الزيت والخضروات بصلة متوسطة مع عود كرفس وجزرة و٤ فصوص ثوم وحبة فلفل رومي وحبة كوسا ونختار طحن على سرعة ٥ لمدة ٥ ثواني.
ثم نختار وضعية التقليب على سرعة ١ لمدة ١٥ دقيقة
ثم نضيف ١/٢ كيلو لحم مفروم على سرعة ٢ لمدة ٥ دقائق والحرارة ١٢٠ درجة مئوية
ثم نضيف ٣ ملاعق كبيرة معجون طماطم وعلبة طماطم معلبة مفرومة والبهارات ٢ ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقتين صغيرة بهارات ايطالية على سرعة ١ لمدة ١٢ دقيقة والحرارة ١٢٠ درجة مئوية على نفس وضعية التقليب.
خلصت الصلصة ونبدا القدر بواحد ثاني فيه موية وملح لسلق المكرونة على حرارة اروما ((تقليب عكسي)) لمدة ٨ الى ١٠ دقائق.
#صباح_الخير #عرب_فوتو #instagood #فطور #طبخات #تصويري #مطبخ #love #food #جدة #مكة #المدينة #رمضان #الرياض #الدمام #وصفات #دبي #instafood #وصفات_سهلة #وصفات #اكسبلور #foodblog #chefs #foodpassion #foodinstagram #لذيذ #breakfast #egg #traveling
