نغسل كوبين رز
وننقعه نص ساعة 🕰.
ثم نسلقه الرز نضيف ٣ اكواب موية ونخليه اول شي على نار عاليه ثم نوطي النار أخذ مني تقريبا نص ساعة 🕰.
نجي للحم نحمس اللحم المفروم لين يتغير لونه ونضيف البهارات ( ملح ، فلفل اسود ، كمون ، بهارات مشكلة ).
نضيف البازلاء والكاجو .
نخلط اللحم مع الرز ونحشيه الباف باستري ثم ندهنه ببيض وحليب وندخله الفرن تتحمر
ثم تقدم #ثم_عوافي
