المقادير
– الأرز:
- 2 كوب أرز بسمتي
- 2 ملعقة كبيرة سمن جي
- 2 ورق غار
- 4 حبة قرنفل
- 1 قطعة صغيرة عود قرفة
- 6 حبة هيل صحيح
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيرة كركم
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– الخلطة:
- 1 ملعقة كبيرة سمن جي
- 1 ملعقة صغيرة كمون حب صحيح
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة حب صحيح
- 2 ملعقة كبيرة كاجو مقطع
- 1 كوب بازيلا
- 2 قرن فلفل اخضر مفروم
- 1/2 كوب ذرة
- 1/2 كوب جزر، مفروم
– للتزيين: بقدونس مفروم
