آيس كريم المربى بدون مكينة
استمتعوا بآيس كريم منزلي سهل وسريع بدون مكينة أو مضرب كهربائي، باستخدام برطمان المربى! هذه الوصفة الرائعة تحول بقايا مربى الفراولة إلى آيس كريم كريمي بنكهة غنية مع لمسة من الشوكولاتة. مثالية للتحلية في الصيف أو للاستفادة من المربى المتبقي!
فكرة مبتكرة وممتعة، جربوها في أقل من 5 دقائق!
المقادير
مقادير الآيس كريم:
- برطمان مربى (مربى فراولة، ربع إلى نصف البرطمان أو أكثر حسب الكمية المتوفرة)
- كريمة خفق (حلويات، لملء الجزء المتبقي من البرطمان مع ترك مساحة صغيرة)
- شوكولاتة (قطع صغيرة، حسب الرغبة)
- أكياس فريزر صغيرة (أو أكياس لوليتا/مصاصات)
بديل الكريمة (اختياري):
- 1 باكت كريم شانتيه (بودرة)
- نصف كوب حليب بارد
- 3-4 ملاعق كبيرة مربى فراولة
طريقة التحضير
تحضير آيس كريم المربى:
- خذي برطمان مربى فراولة به كمية متبقية (ربع إلى نصف البرطمان أو أكثر).
- املئي الجزء المتبقي من البرطمان بكريمة الخفق، مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى لرج البرطمان.
- أغلقي البرطمان ورجيه جيداً لمدة 2-3 دقائق حتى تتجانس الكريمة مع المربى. توقفي عن الرج إذا شعرتِ أن الخليط أصبح كثيفاً (لتجنب تحوله إلى زبدة).
- افتحي البرطمان، قلبي الخليط جيداً لتوزيع المربى بالتساوي.
- في أكياس فريزر صغيرة، ضعي قطعة شوكولاتة في كل كيس، ثم اغمري الأكياس في ماء ساخن مغلي لإذابة الشوكولاتة وافرديها داخل الكيس.
- ضعي خليط الكريمة والمربى في كيس حلواني، ثم املئي أكياس الفريزر (مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى).
- اربطي الأكياس بعقدة أو بشريط، وأدخليها إلى الفريزر مباشرة لمدة 4-6 ساعات أو حتى تتجمد.
- بديل الكريمة: إذا لم تتوفر كريمة الخفق، اخفقي باكت كريم شانتيه مع نصف كوب حليب بارد و3-4 ملاعق كبيرة مربى فراولة بمضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي قابل للسكب. استخدميه بنفس الطريقة في الأكياس.
- قدمي الآيس كريم مباشرة من الفريزر. صحة وهنا!
أسئلة متكررة
هل يمكن استخدام مربى بنكهة أخرى؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع مربى مثل التوت، المانجو، أو المشمش. كل نكهة ستعطي طعماً مميزاً!
ماذا لو تحولت الكريمة إلى زبدة أثناء الرج؟
إذا رججتِ البرطمان أكثر من اللازم، قد تتحول الكريمة إلى زبدة. توقفي عن الرج بمجرد أن يصبح الخليط كثيفاً ومتجانساً.
هل يمكن تحضير الآيس كريم بدون شوكولاتة؟
بالطبع! الشوكولاتة اختيارية، ويمكن تخطيها أو استبدالها بمكسرات مفرومة أو قطع فواكه مجففة.
كم من الوقت يمكن تخزين الآيس كريم؟
يمكن تخزينه في الفريزر في أكياس محكمة لمدة تصل إلى شهر. قدميه مباشرة بعد إخراجه من الفريزر.
