Daha fazla tarif için @ariferdogann 👨🏽🍳🤗⠀
⠀
I love you ❤️🗺🌍🌎 ⠀
⠀
💢Tırnak Pide Malzemeleri;⠀⠀⠀
1) 3 Su Bardağı Ilık Su 💧 ⠀⠀
2) 1 Paket Kurumaya (11gr) 👇⠀⠀
2) Yada Yarım Paket Yaşmaya (22Gr)👆⠀⠀
3) 1 Tatlı Kaşığı Tuz⠀⠀
4) 5.5 -6 Su Bardağı Un⠀⠀
⠀⠀
Üzeri İçin;⠀⠀
1) 2 Yemek Kaşığı Yoğurt⠀⠀
2) 1 Adet Yumurta Sarısı⠀⠀
3) 1/2 Çay Bardağı Su⠀⠀
⠀⠀
💢Hazırlanış Aşaması;⠀⠀
1) Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.⠀
2) 1 Saat mayalanmaya bırakın⠀⠀
3) 1 Saatin sonunda hamuru 8 bezeye bölüp unladığınız tepsiye alıp yarım saat daha mayalandırın.⠀⠀
4) Hamuru eliniz ile açın üzerine yoğurt yumurta sarısını ve suyu çırptıktan sonra sürün⠀⠀
5) Parmağınızın uçları ile şekil verdikten sonra 250 derecede 10 dakika pişirin tek tarafı kızarıyor ise ters düz yapabilirsiniz.⠀⠀
6) Fırından çıktıktan sonra örtüye sararsanız yumşacık olur.⠀
⠀
💢Köfte Malzemeleri ;⠀⠀
1) 1) 750 Gr Dana Döş Kıyma⠀⠀⠀
2) 1 Adet Soğan⠀⠀⠀
3) 2 Diş Sarımsak⠀⠀⠀
4) 1/2 Su Bardağı Su⠀⠀⠀
5) 5 Yemek Kaşığı Galeta Unu⠀⠀⠀⠀⠀
6) 1 Silme Çay Kaşığı Karbonat⠀⠀⠀
7) Tuz-Kimyon-Karabiber-Pul Biber-Toz Biber⠀⠀
⠀⠀
💢 Hazırlanış;⠀⠀⠀
1) Kıymayı karıştırma kabına alın üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin.⠀⠀⠀
2) Diğer malzemeleri ilave edip 15 dakika boyunca yoğurun.⠀⠀⠀
3) 1 Saat dolapta dinlendirin.⠀⠀⠀⠀⠀
4)Kızgın tavada pişirin⠀
⠀
💢Sos Malzemeleri ;⠀
1) 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası⠀
2) 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağı⠀
3) 2 Adet Biber⠀
4) 1 Yemek Kaşığı Tereyağı⠀
5) 4 Adet Domates Rendesi⠀
6) 2 Yemek Kaşığı Sirke⠀
7) 1 Yemek Kaşığı Şeker⠀
8) 1 Tatlı Kaşığı Tuz⠀
9) 1 Çay Kaşığı Karabiber⠀
10) 1 Adet Biberiye⠀
11) 1/2 Su Bardağı Su⠀
⠀
💢 Hazırlanış Aşaması;⠀
1) Salçayı sıvı yağ da kavurun.⠀
2) Tüm malzemeleri ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin.⠀
3) Pürüzsüz olmasını isterseniz blender ile çekebilirsiniz.⠀
Making Meatballs with Pita
💢Bread Ingredients
1) 600 ml of water
2) 11 Gr Yeast
3) 10 Gr of Salt
4) 730 Gr Flour
💢For the top;
1) 1 Egg Yolk
2) 80 ml of water
3) 120 Gr Yogurt
💢 Preparation;
1) Knead all the ingredients.
2) Ferment for 1 hour.
3) Divide into 8 and put on the tray.
4) Let it ferment for another 30 minutes.
5) Beat the sauce for the topping.
6) Spread it on and shape it with your fingertips.
7) Bake at 250 degrees for 10 minutes.
💢Meatball Ingredients;
1) 750 Gr Ground Beef
2) 1 Piece Onion
3) 2 Cloves of Garlic
4) 200 ml of water
5) 100 Gr Breadcrumbs
6) 8 Gr Carbonate
7) Salt black pepper cumin flakes
💢Preparation;
1) Grate the onion and garlic.
2) Mix and knead all the ingredients.
3) Let it rest in the refrigerator for 1 hour.
4) Cook in the pan.
💢 Sauce Ingredients;
1) 110 Gr Paste
2) 45 Ml Oil
3) 2 Pieces of Hot Pepper
4) 30 Gr Butter
5) 4 Pieces Tomatoes
6) 25 ml of vinegar
7) 10 Gr Sugar
8) 16 Gr of Salt
9) 7 Gr Black Pepper
10) 1 piece of Rosemary
11) 200 ml of water
💢 Preparation;
1) Fry the tomato paste in vegetable oil.
2) Add all the ingredients and cook.
3) You can blend.
⠀
