Beyti 🥩 ⠀⠀⠀
Daha fazla tarif için @ariferdogann 👨🏽🍳🤗⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
I love you ❤️🗺🌍🌎 ⠀⠀
⠀⠀
Hamur Malzemeleri ;⠀⠀⠀⠀⠀
1) 7.5 Su Bardağı Un⠀⠀
2) 2.5 Su Bardağı Su⠀⠀
3) 1 Tatlı Kaşığı Tuz⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀
💢Hazırlanış Aşaması ;⠀⠀⠀⠀⠀
1) Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.⠀⠀
2) Kulak memesi kıvamını alan hamuru üzeri kapalı şekilde 30 dakika dinlendirin.⠀⠀
3) Bezelere böldüğünüz hamuru oklava ile açın.⠀⠀
4) Açtığınız hamurları kızgın tavada pişirin.⠀
5) Hemen poşetin içine alın ki kurumasın.⠀
6) Köşelerini kesip ortasına köfteyi şerit halinde ekleyin ve sarın.⠀
7) Sararken uçlarına su sürseniz açılmasını engellersiniz.⠀
8) 180 derecede 30-35 dakika pişirin.⠀
9) Üzerine sos ekleyip servis yapın.⠀
⠀
⠀
💢Köfte Malzemeleri;⠀
1) 750 Gr Dana Kıyma⠀
2) 1 Adet Soğan⠀
3) 2 Diş Sarımsak⠀
4) 200 Ml Su⠀
5) 100 Gr Galeta Unu⠀
6) 1 Adet Yumurta⠀
7) Tuz karabiber kimyon pul biber⠀
⠀
💢Hazırlanışı;⠀
1) Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.⠀
2) Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.⠀
3) 1 Saat buzdolabında dinlendirin.⠀
⠀
💢Sos Malzemeleri;⠀
1) 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası⠀
2) 2 Adet Kapya Biber⠀
3) 4 Adet Sivri Biber⠀
4) 3 Adet Chili Biber⠀
5) 2 Dal Biberiye⠀
6) 4 Adet Domates⠀
7) 2 Yemek Kaşığı Ketçap⠀
8) 1 Tatlı Kaşığı Tuz⠀
9) 1 Tatlı Kaşığı Kekik⠀
10) 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber⠀
11) 1 Su Bardağı Su⠀
⠀
💢Hazırlanış Aşaması;⠀
1) Salçayı sıvı yağda kavurun.⠀
2) Tüm malzemeleri ekleyin.⠀
3) Sos haline gelince blender dan geçin.⠀
4) Kavanozda dolapta saklayabilirsiniz.
Bread Ingredients
1) 600 ml of water
2) 11 Gr Yeast
3) 10 Gr of Salt
4) 730 Gr Flour
💢 For Above;
1) 1 Egg Yolk
2) 80 ml of water
3) 120 Gr Yogurt
💢 Preparation;
1) Knead all the ingredients.
2) Ferment for 1 hour.
3) Put it in the 8 e compartment.
4) Let it ferment for another 30 minutes.
5) He fluttered over it.
6) Apply and shape with your fingertips.
7) Up to 10 minutes at 250 degrees.
💢Meatball Ingredients;
1) 750 Gr Ground Beef
2) 1 Piece Onion
3) 2 Cloves of Garlic
4) 200 ml of water
5) 100 Gr Breadcrumbs
6) 8 Gr Carbonate
7) Salt black pepper cumin flakes
💢Preparation;
1) Grate the onion and garlic.
2) Mix and knead all the ingredients.
3) Rest for 1 hour.
4) At Tavada.
💢 Sauce Ingredients;
1) 110 Gr Paste
2) 45 Ml Oil
3) 2 Pieces of Hot Pepper
4) 30 Gr Butter
5) 4 Pieces
6) 25 ml of vinegar
7) 10 Gr Sugar
8) 16 Gr of Salt
9) 7 Gr Black Pepper
10) 1 piece of Rosemary
11) 200 ml of water
💢 Preparation;
1) Fry the tomato paste in vegetable oil.
2) Procuring all materials.
3) You can mix it.
