المقادير
- صحن صدور دجاج
- بصلة كبيرة
- زيت زيتون ربع كوب او اكثر شوي
- صنوبر محمص
- ٢ م ك سماق ( استخدمت نوعين الغامق والمصبوغ)
- م ص ملح
- ملعقة ونص سبع بهارات او اي بهار
- نص م ص فلفل اسود
- عصير ليمونة
- ربع ك ماء السلق
- دبس رمان ( اختياري انا ماحطيت)
- جبن موزاريلا للحشو
- شرايح سمبوسة
تقدم مع صوص الطحينة والزبادي ( زبادي – طحينة – ليمون – ماء – سماق – ملح – كمون)
