كلاب ساندويتش بالدجاج والجبنة
تبحثين عن وجبة خفيفة وسريعة تأخذينها معكِ في النزهات أو لجمعات الصديقات؟ كلاب ساندويتش بالدجاج والجبنة هو الخيار المثالي الذي يجمع بين الدجاج المتبل بالهيل والبهارات الإيطالية، والصلصة اللذيذة، والخبز المحمص المقرمش.
نصيحة: ثبّتي الساندويتش بأعواد خشبية قبل تقطيعه ليبقى متماسكاً ومحافظاً على طبقاته.
المكونات
- 2 صدور دجاج (مقطعة شرائح رفيعة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- هيل مطحون رشة اللمسة العربية
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (للتتبيل والطهي)
- 6 خبز توست (محمص)
- 3 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة صلصة سيراتشا (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- 4 خس (مغسول ومجفف جيداً)
- 1 طماطم (مقطعة شرائح)
- 4 جبنة شرائح
- 4 تركي / مرتديلا دجاج
- 1 خيار (مقطع شرائح (اختياري))
نصائح النجاح
اتركي الدجاج يرتاح قليلاً بعد نضجه ليحافظ على طراوته وعصارته بالداخل. استخدمي مقلاة غير قابلة لللتصاق للحصول على تحمير مثالي لصدور الدجاج دون أن تجف. احرصي على تجفيف الخس تماماً بعد غسله حتى لا يجعل الخبز رطباً.
الأخطاء الشائعة
تحريك الدجاج باستمرار أثناء الطهي يفقده عصارته ويجعله جافاً، اتركيه 5 دقائق على كل جانب دون تحريك. إغفال تثبيت الساندويتش بالأعواد قبل التقطيع يؤدي إلى تفكك الطبقات وصعوبة تناوله.
بدائل المكونات
بدلاً من صلصة السيراتشا والكاتشب، يمكنكِ استخدام المايونيز العادي فقط كخيار كلاسيكي. بدلاً من التوست الأبيض، يمكنكِ استخدام التوست الأسمر لخيارات أكثر صحة.
اقتراحات التقديم
قدّميه مع رقائق الشيبس المفضلة لديكِ وعصير بارد. يمكنكِ تقديمه كوجبة غداء خفيفة في النزهات والحدائق أو لجمعات الصديقات.
طريقة التخزين
يُفضل تناول الكلاب ساندويتش فور تحضيره ليبقى مقرمشاً، ولكن يمكنكِ حفظ الدجاج المطهو في وعاء محكم بالثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام وتحضير الساندويتش عند التقديم.
القيمة الغذائية (لكل حصة تقريباً)
حوالي 450 سعرة حرارية، 28غ بروتين، 32غ كربوهيدرات، 22غ دهون (تقديرات تقريبية).
