جاتوه الشوكولاتة بدون فرن

جاتوه الشوكولاتة اللذيذ بدون فرن وبدون بيض، جاهز في 10 دقائق فقط! رولات بسكويت ناعمة محشوة بكريمة الشوكولاتة ومغطاة بشوكولاتة مذابة. حلوى مثالية للضيافة السريعة.

وصفة سهلة تناسب المبتدئين وتعطي نتيجة احترافية.

المكونات

للعجينة:

• 500 جرام بسكويت (أي نوع)
• 1½ كوب حليب سائل
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• شوكولاتة (اختياري)

للكريمة:

• 1 كوب كريمة خفق بودر
• 1 كوب حليب بارد
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام

للتغطية:

• 200 جرام شوكولاتة

طريقة التحضير

1. اطحني البسكويت ناعماً جداً.
2. حضري الكريمة: اخفقي الكريمة البودر مع الحليب البارد حتى تثخن، أضيفي الكاكاو.
3. حضري الحشوة السائلة: اخلطي الحليب مع الكاكاو، النشا، والسكر على البارد ثم اطبخي حتى يغلي. أضيفي الزبدة والشوكولاتة.
4. اخلطي البسكويت المطحون مع الحشوة السائلة حتى تتكون عجينة طرية.
5. قسمي العجينة إلى جزئين، افردي كل جزء بين ورقتي نايلون.
6. وزعي الكريمة على كل ورقة ولفيها على شكل رول. ضعيها في الثلاجة.
7. ذوبي الشوكولاتة ووزعيها على الرولات. أعديها إلى الثلاجة حتى تتماسك.
8. قطعيها وقدميها باردة.

نصائح النجاح

استخدمي حليباً بارداً جداً للكريمة. اتركي الرولات تبرد جيداً قبل التقطيع. يمكن إضافة مكسرات للحشوة.

الأخطاء الشائعة

عدم طحن البسكويت ناعماً أو استخدام حليب دافئ للكريمة.

بدائل المكونات

استخدمي أي نوع بسكويت متوفر. أضيفي بندق أو فستق للنكهة.

اقتراحات التقديم

قطعيها شرائح وقدميها مع القهوة أو الشاي.

طريقة التخزين

تحفظ في الثلاجة لمدة 5 أيام في علبة محكمة.

القيمة الغذائية (لكل حصة تقريباً)

حوالي 280 سعرة حرارية، 5غ بروتين، 35غ كربوهيدرات، 14غ دهون (تقديرات تقريبية).

الأسئلة الشائعة

هل يمكن عملها بدون كاكاو؟

نعم، لكن النكهة الشوكولاتية أقل.

كم مدة التبريد؟

ساعة على الأقل لتتماسك الرولات.

بديل للكريمة الشانتي؟

كريمة طبخ مخفوقة.

هل تناسب الضيافة؟

نعم، شكلها أنيق وطعمها رائع.

يمكن تجميدها؟

نعم، لكن أفضل تناولها طازجة.

المصدر: @ayaaldalalaa