مقرمشات القرفة للعيد – حلوى مقرمشة سهلة ولذيذة 🥐✨

مقرمشات القرفة للعيد – حلوى سريعة وفاخرة تحضر في دقائق وتذوب في الفم! عجينة بف باستري مقرمشة مغطاة بخليط السميد والحليب البودرة، مع رائحة القرفة الزكية. مثالية لتقديمات العيد والضيوف، ويمكن حشوها بكريمة الجبن واللوتس. جربوها وراح تعتمدوها كل سنة!

وصفة مقرمشات القرفة للعيد

🥐 المكونات:

• كميات متساوية من الحليب المجفف والسميد (محمصان)
• عجينة بف باستري (مثل @homeofswitz)
• حليب للغمس
• سكر أبيض + قرفة (للرش)
• حليب مكثف محلى (للتقديم)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. حمصي كميات متساوية من الحليب المجفف والسميد حتى يأخذا لونًا ذهبيًا، ثم اخلطيهما وانخليهما بمصفاة للتخلص من التكتلات.
2. قطعي عجينة البف باستري إلى مربعات صغيرة (كل قطعة تعطي 4 حبات).
3. اغمسي المربعات في الحليب ثم في خليط السميد والحليب المجفف.
4. رصيها في صينية واخبزيها على 170 درجة مع مروحة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تأخذ لونًا ذهبيًا حلوًا.
5. رشيها بالقرفة والسكر وهي ساخنة.
6. قدميها مع حليب مكثف محلى أو زبدة اللوتس. بالعافية!

✅ نصائح وأسرار مقرمشات القرفة:

• نخل الخليط ضروري للحصول على قوام ناعم ومقرمش.
• استخدمي عجينة بف باستري عالية الجودة لنتيجة ممتازة.
• يمكن حشو كل قطعة بكريمة الجبن + حليب مكثف + قشطة قبل الخبز.
• راقبيها في الفرن لأنها تحمر بسرعة.
• تحفظ في علبة محكمة عدة أيام.

❓ الأسئلة الشائعة

• بديل البف باستري؟
  يمكن استخدام عجينة السمبوسة أو الجلاش لكن البف باستري يعطي طبقات أفضل.
• ممكن حشوها؟
  نعم، جبن كريمي + حليب مكثف + قشطة + زبدة لوتس.
• كم مدة الخبز؟
  20 دقيقة تقريبًا على 170 درجة مع مروحة.
• هل يمكن تجميدها؟
  نعم، شكليها وفرزيها ثم اخبزي مباشرة.