صينية أورزو بالسجق وجبنة بورسن الكريمية في مقلاة واحدة
صينية أورزو بالسجق وجبنة بورسن الكريمية في مقلاة واحدة 🔥🍲
ألذ صينية أورزو كريمية بالسجق وجبنة بورسن! مقلاة واحدة فقط، تجهز في 30 دقيقة، غنية بالبروتين، كريمية ولذيذة جدًا، طعمها يجنن ومشبعة. مثالية للعشاء السريع أو الوجبات الأسبوعية، جربوها وهتكون من المفضلات عندكم!
وصفة صينية أورزو بالسجق وجبنة بورسن (4 حصص)
🍗 المكونات:
- 450 جرام صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 سجق كابريزي دجاج (مقطع مكعبات)
- كوسا كبيرة مقطعة مكعبات
- 2 كوب طماطم كرزية مقطعة نصفين
- 1 ملعقة صغيرة توابل يومية (SpiceX Daily Blend أو ملح + ثوم + بصل بودرة)
- 1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية (SpiceX Bella Blend أو أوريجانو + باسيل)
- 2 كوب أورزو جاف (حوالي 340 جرام)
- جبنة بورسن ثوم وعشب (كاملة أو نصف حسب الرغبة)
- 2½ كوب مرق عظم (أو مرق دجاج)
- ½ كوب ماء إضافي (حسب الحاجة)
🧀 الصوص الجبني الاختياري:
- كريمة صويا أو كريمة عادية
- جبنة جودة مبشورة
- ملح حسب الرغبة
- بقدونس مجفف
👩🍳 طريقة التحضير:
- تبلي شرائح الدجاج بالتوابل اليومية (ملح + ثوم + بصل بودرة)، اتركيها جانبًا.
- في مقلاة كبيرة على نار عالية، سخني زيت زيتون، شوحي الدجاج 4–5 دقائق لكل جهة حتى يتحمر، أخرجيه واتركيه يرتاح.
- في نفس المقلاة، أضيفي الكوسا، السجق والطماطم الكرزية، قلبي 3–4 دقائق، تبلي بالتوابل الإيطالية، أخرجيهم جانبًا.
- في المقلاة نفسها، حمصي الأورزو دقيقة–دقيقتين، أضيفي المرق ونصف كمية جبنة بورسن، غطي واتركي يغلي على نار متوسطة 10 دقائق.
- أزيلي الغطاء، أضيفي نصف كوب ماء، باقي جبنة بورسن، الدجاج، السجق والخضار، قلبي واطبخي 5 دقائق إضافية على نار هادئة حتى يصبح الأورزو طريًا وكريميًا (أضيفي ماء إذا احتاج).
- للصوص الجبني الاختياري: سخني الكريمة، أضيفي جبنة جودة حتى تذوب، أضيفي ملح وبقدونس، قدمي جانبًا.
- قدمي ساخنة مع رشة فلفل حار أو بقدونس، بالعافية!
✅ أسرار نجاح صينية الأورزو بالسجق:
- تحمير الدجاج والخضار أولاً يعطي نكهة عميقة وغنية.
- جبنة بورسن تعطي كريمية مذهلة بدون إضافة كريمة ثقيلة.
- الأورزو يحتاج تحريك مستمر في النهاية حتى لا يلتصق.
- يمكن تعديل كمية الماء حسب الرغبة في القوام (كريمي أو جاف قليلاً).
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن بدون سجق؟
نعم، استخدمي دجاج فقط أو خضار إضافية لنسخة نباتية.
بديل جبنة بورسن؟
جبنة كريمية بالثوم والأعشاب أو كريم تشيز مع ثوم مطحون.
كم مدة الطبخ الكلية؟
حوالي 30 دقيقة فقط، سريعة جدًا!
هل يمكن حفظها؟
نعم، في الثلاجة 2–3 أيام، تسخن مع قليل ماء أو مرق.
