بطاطس محملة بالدجاج المقرمش وصوص الرانش عالية البروتين
بطاطس محملة بالدجاج المقرمش وصوص الرانش عالية البروتين 🍟🥓
ألذ بطاطس محملة في 30 دقيقة! بطاطس مقرمشة مع دجاج مفروم متبل، جبنة ذائبة، بيكون مقرمش، وبصل أخضر، مع صوص رانش خفيف. وجبة عالية البروتين ولذيذة جدًا.
وصفة بطاطس محملة عالية البروتين (2–4 حصص)
🥔 مكونات البطاطس:
- 1 بطاطس روسيت متوسطة الحجم
- ملح
- 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
🍗 مكونات الدجاج:
- 450 جرام لحم دجاج مفروم (93% خالي من الدهون)
- ملح وفلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة توابل تاكو (أو بهارات مكسيكية)
- ¼ كوب ماء
- ¼ كوب جبنة مكسيكية مبشورة قليلة الدسم
🥓 للتزيين:
- بيكون مقرمش مفروم
- بصل أخضر مفروم
- صوص رانش زبادي (منخفض السعرات)
👩🍳 طريقة التحضير:
- قطعي البطاطس إلى شرائح دائرية بسماكة ¼ إنش، تبليها بالملح، النشا وزيت الزيتون.
- اطبخيها في الإير فراير على 385 درجة فهرنهايت لمدة 17–22 دقيقة، أو في الفرن على 400 درجة لمدة 25–30 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- في مقلاة على نار متوسطة عالية، اقلي الدجاج المفروم مع الملح، الفلفل والتوابل التايكو حتى ينضج.
- أضيفي ¼ كوب ماء لترطيب الدجاج وتكثيف الصوص قليلاً.
- أضيفي الجبنة المبشورة وقلبي حتى تذوب.
- رصي البطاطس في طبق، وزعي فوقها الدجاج المتبل، رشي بيكون مقرمش وبصل أخضر.
- قدميها مع صوص رانش زبادي منخفض السعرات (وصفة كاملة في كتابي).
✅ أسرار نجاح البطاطس المحملة:
- استخدمي نشا الذرة لقرمشة أفضل.
- لا تفرطي في الزيت لتبقى صحية.
- الدجاج 93% خالي من الدهون يعطي بروتين عالي مع سعرات منخفضة.
- صوص الرانش بالزبادي يجعل الوجبة أخف وألذ.
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن عملها بدون إير فراير؟
نعم، في الفرن على 200 درجة لمدة 25–30 دقيقة.
ما بديل الدجاج؟
لحم مفروم خالي الدهن أو دجاج مقطع.
كم سعرات الحصة؟
حوالي 554 سعرة للحصة الواحدة (بدون صوص الرانش).
هل يمكن إضافة خضار؟
نعم، فلفل ملون أو طماطم لإضافة نكهة.
