كفتة بالخضار مع صوص مميز ولذيذ
ندعها ونشكلها دوائر مسطحة
نصفها بالصينية بالتناوب مع خضار باذنجان وطماطم وبطاطس
نصبه على الصينية ونحط فليفلة وفلفل حار على الوجه نغطيه وندخله الفرن حرارة ٢٠٠ لمدة ٥٥ د وهو مغطى ثم نكشف عنه ١٠د
المقادير
– للكفتة:
- ٣٠٠ غم لحم عجل مفروم
- بصلة مبشورة
- فص ثوم
- شوي بقدونس
- م ص سبع بهارات
- م ص بهار عثماني
- ملح وفلفل اسود
نصفها بالصينية بالتناوب مع خضار باذنجان وطماطم وبطاطس
– صوص مميز جدا:
- ٢ م ك معجون طماطم
- ٢ م ك دبس رمان
- م ك معجون تمر هندي
- نص م ص سبع بهارات
- م ص بديل الماجي
- ملح وفلفل اسود
- فصين ثوم
- ٢ ك ماء
