بيف ستراجنوف
ناخد نصف كيلو لحم عجل مقطع لاصابع زي الشاورما تلاقوه في اغلب السوبر ماركت مقطع جاهز ونتبله بملح وفلفل وملعقتين دقيق
نسخن مقلاه كويس ونضيف فيها زيت زيتون وزبده ونرص اصابع اللحم ونحمرها علي نار عاليه علي دفعات مع روز ماري او زعتر بري بحيث تاخد لون وتحافظ علي طراوتها ونرفعها جانبا
في نفس المكان نضع بصله كبيره مقطعه مكعبات وعلبة مشروم مقطع شرايح ونقلبهم لحد مايتكرمل
نضيف ملعقة دقيق عليه ونقلبها
نضيف كوب مرق لحم وربع كوب ورشستر صوص او صويا مالحه وملعقة خردل ونقلبها
نضيف اللحم ونغطيهم علي نار خفيفه خمس دقايق
نضيف كوب كريمة طبخ ونقلب ومجرد ماتغلي نطفي عليها
نقدمها مع رز او بطاطس او مكرونه وبالعافيه
