《كيكة الجزر الكلاسك》
عملت كيكة جزر ونزلتهم بحسابي حوالي ثلاث او اربع مرات بطرق مختلفه .. حبيت اعيد طريقة نزلتها بحسابي من ٢٠١٤ اول مافتحت حسابي لانها تستاهل 👌🏻
#كيكة_جزر_كلاسك_كلحه #كيكة_جزر_كلحه
المقادير
- 3 كوب جزر مبروش
- 1 كوب زيت
- اربع حبات بيضات
- 1 كوب سكر
- 2 كوب طحين
- 2 م.ص باكنج باودر
- 1 م.ص صغيرة دارسين (قرفه)
- ونص ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
- ربع م.ص ملح
طريقة التحضير
🔸اخفقوا صفار البيض مع السكر بالخلاط لين يصير كريمي يعني حوالي 4 دقائق.
🔸أضيفي م.ص فانيلا
🔸اضيفي الزيت والجزر واخفقوا حوالي 3 دقايق
🔸علی جنب .. نخفق البياض لوحده حتی ينتفخ خوالي لمدة 4 دقائق ثم نضيفه على خليط الصفار مع التحريك والمكينه شغاله 🔸نخلط باليد النواشف وهم الطحين،الملح، باكنغ باودر والصودا.
🔸الآن أضيفوا خليط الطحين على دفعتين ونحرك جيدا بالخلاط 🔸نصب الخليط بالقالب يكون مدهون زبده
🔸اشعلوا الفرن من الاسفل فقط على درجه حرارة 180 لمدة لاتقل عن 45دقيقة حسب قوة الفرن.
خطوة اختيارية: انصحكم اضافة حبات الجوز المكسر للخليط بالنهايه وخلطه باليد .. بيطلع رووعه
